米粒食味計用于糙米和白米內部化學組成品質檢測的儀器。主要用于稻谷的科研、監測、育種、經營收購、儲存、稻谷加工、成品大米銷售的品質質量的檢測控制。
米粒食味計的相關內容介紹：
●應用智能模糊理論計算美味值：用近紅外線分析法正確地分析決定大米味道的主要因素，并以上述分析數據和應用模糊理論測量出的官能值為基礎，用人腦神經網情報處理系統破析出的食品味道測量公式來判斷美味值。
●食品味道的基礎研究孕育了佐竹食味計：創業100多年來，佐竹公司一貫注重研究生產出味道更佳的大米的方法。到目前為止，食品味道科學研究室的成員們調查過的大米種類多達3000多種，以其眾多的調查數據為基礎，抓住了大米的主要成分和其味道的相關性，成功的開發了食味計。
●實際成效好：佐竹食味計已在日本谷物鑒定協會、農業實驗基地、大學、政府機關、各種團體、大型碾米工廠、大米流通行業等地方被使用，起*的性能已得到證明。
●自我診斷功能：本設備具有自動檢查機器各部位是否正常，動作的功能以及校正測量基準線的功能。
●美味值數據的保存：測量出的美味值數據可以通過小型計算機內含的打印機打印出來。美味值數據的保存和整理也非常容易。
●四條檢量線：梗米糙米、梗米精米、秈米糙米、秈米精米
米粒食味計現有功能與服務范圍：
1、測定精米的直鏈淀粉、蛋白質、水分和食味計
2、測定糙米的直鏈淀粉、蛋白質、脂肪酸值和食味計
米粒食味計做為評價剛剛做好的米飯的質量和味道的工具來使用，它是代替官能檢驗的新裝置，它比起依靠人的感官的官能檢驗，具有簡便、偏差小、客觀等優點。
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更新時間：2020-05-09 
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